Huyền thoại về tên gọi cà phê chồn

Ngày đăng: 25-12-2019 11:44

Nghe thoáng qua cái tên gọi cà phê và con chồn, rõ ràng là nó chả có mối tương quan nào cả. Nhưng hai cái tên này gắn lại với nhau tạo thành sự kết hợp khá hoàn hảo, đã trở thành một cái tên "huyền thoại" trong số các loại cà phê hiện đang tồn tại, hương vị độc đáo và quý hiếm vô cùng.

Tìm hiểu về hạt cafe Moka

Ngày đăng: 25-12-2019 10:23

Cà phê moka là tên gọi ở Việt Nam hay trên thế giới gọi là cà phê mocha. Từ Moka bắt nguồn từ tên thành phố Mocha của Yemen, một nước miền Trung đông, nơi bắt nguồn của loại cà phê này.

Nền móng văn hóa cà phê Việt Nam - cà phê Robusta

Ngày đăng: 25-12-2019 10:20

Cà phê Robusta hay còn được gọi là cà phê vối, thuộc giống Canephora. Đây là một trong hai giống cà phê được trồng thương mại nhiều nhất trên thế giới.

Đi tìm hương vị cà phê Moka đích thực

Ngày đăng: 25-12-2019 10:09

Không phải ngẫu nhiên mà người ta mệnh danh cà phê moka là loại cà phê hảo hạng nhất trên thị trường. Hương vị của cà phê Moka rất độc đáo và khác lạ. Hãy cùng với chúng tôi đi tìm hương vị cà phê Moka đích thực nhé!

Nguồn gốc và đặc tính hương vị của cà phê Robusta

Ngày đăng: 25-12-2019 10:09

Robusta hay còn gọi là cà phê vối thuộc giống Canephora. Đây là loại cà phê được trồng thương mại chủ yếu trên thế giới. Robusta còn là giống chủ lực của ngành cà phê Việt Nam, góp phần giữ vị trí thứ 2 về sản lượng cà phê.

Bí quyết phân biệt cà phê Arabica và Robusta

Ngày đăng: 25-12-2019 09:56

Cà phê có 2 loại chính đó là  Arabica và Rubusta. Hai loại cà phê này có sự khác nhau về mùi vị cũng như cách nuôi trồng. Nếu như Rubusta như với cái tên của nó - mạnh, ngon, nhiều chất caffein, khiến bạn tỉnh táo cực kì thì với Abrica thì nhẹ nhàng hơn, ít chất kích thích và đặc biệt là nhiều hương thơm. Để hiểu hơn về sự khác nhau giữa hai loại cà phê này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!

Cách phân biệt cà phê Robusta và cà phê Arabica

Ngày đăng: 25-12-2019 09:53

Trên thị trường có rất nhiều loại cà phê, nếu bạn không phải là chuyên gia về cà phê thì rất khó để phân biệt được từng loại cà phê nhất là hai loại cà phê Robusta và cà phê Arabica. Như cái tên Robusta mà nó thể hiện, nó rất là robust, tức là mạnh, chứa nhiều cafeine, là mất ngủ. Arabica thì trái lại, ít độc hại hơn, nhưng chứa nhiều hương thơm (aroma).

Cà phê Moka và những điều bạn chưa biết

Ngày đăng: 25-12-2019 09:51

Tại Việt Nam hiện nay, chúng ta thường thấy có 5 chủng loại cà phê quen thuộc được đông đảo người dùng trong và ngoài nước yêu thích, có thể kể đến là cà phê Robusta, cà phê Arabica, cà phê Liberia, cà phê Culi và một loại cà phê thượng hạng không thể bỏ qua đó chính là cà phê Moka. Hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu về loại cà phê Moka này nhé!