Đi tìm hương vị cà phê Moka đích thực

Ngày viết: 2019-12-25 10:09:30

Không phải ngẫu nhiên mà người ta mệnh danh cà phê moka là loại cà phê hảo hạng nhất trên thị trường. Hương vị của cà phê Moka rất độc đáo và khác lạ. Hãy cùng với chúng tôi đi tìm hương vị cà phê Moka đích thực nhé!

Tìm về nguồn gốc của cà phê Moka tại Việt Nam

Vào những năm 30 của thế kỉ 19, người Pháp mang cà phê Moka – một loại cà phê thuộc dòng Bourbon Arabica đến Việt Nam.
Moka được trồng đầu tiên tại một vùng cao nguyên tại làng Cầu Đất do bác sĩ Pasteur tìm thấy tại Đà Lạt, Lâm Đồng – vùng đất duy nhất tại Việt Nam có dãy vĩ độ, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu tương đồng với Comlombia và Brazil – nơi trồng loại cà phê Arabica nổi tiếng nhất thế giới.

Tuy nhiên vì tính chất khó trồng, đòi hỏi công chăm sóc rất kỹ, dễ bị sâu bệnh, cần có điều kiện môi trường lẫn kỹ thuật chăm bón đặc thù, năng xuất lại rất ít. Cây cà phê Moka chỉ có thể phát triển tốt ở độ cao trên 1500m, nên ngay cả ở Buôn Mê Thuột – thủ phủ cà phê của Việt Nam cũng không thể trồng được.

Tìm đến hương vị của “nữ hoàng của dòng Arabica” - Moka

Dòng Arabica chiếm 80% sản lượng cà phê được tiêu thụ trên thế giới và rất được yêu thích tại các nước phương Tây, hương vị của Moka, được miêu tả như một nữ hoàng, tỏa sáng một cách rất đặc biệt, vừa sang trọng lại vừa thanh thoát, ngây nhất, có vị hơi chua và dành cho những người sành điệu.

Bởi vậy, những người yêu cà phê luôn sẵn sàng bỏ ra một số tiền cao hơn để sở hữu cho mình một gói cà phê Moka chính hiệu, bởi một khi đã yêu hương vị này thì khó lòng mà dứt được.

Sản lượng Moka thực của Việt Nam

Cà phê Moka và danh tiếng của của nó hẳn không cần phải bàn cãi, tuy nhiên với sản lượng hàng năm không nhiều và năng suất cây khá thấp, tìm được cà phê Moka chính gốc không phải là điều dễ dàng.

Bởi vậy, vì lợi nhuận, nhiều cửa hàng hay thương hiệu đã pha tạp cà phê, lựa chọn cà phê Moka từ những vùng khác hay nguy hiểm hơn là sử dụng hóa chất trộn chung cùng các loại bột đậu nành, hương liệu độc hại và bán đi với lời quảng cáo Moka 100%.

Điều này khiến niềm tin của người tiêu dùng ngày càng giảm, và giá trị thật sự của Moka – một trong bảy loại cà phê ngon nhất thế giới cũng giảm theo.

Cà phê Moka của TAY'S COFFE

Với rất nhiều năm hình thành và phát triển, TAY'S COFFE hiểu rằng chất lượng sản phẩm và lòng tin của khách hàng sẽ là minh chứng rõ ràng nhất cho sự phát triển vững mạnh của một thương hiệu.

Mỗi công đoạn sản xuất luôn được chúng tôi theo dõi và kiểm soát kĩ lưỡng, từ việc chọn ra những hạt cà phê MOKA ngon nhất, giai đoạn rang xay cần nhiều kinh nghiệm và kĩ thuật cao, đến giai đoạn đóng gói và trao tay đến người sử dụng.

Tất cả tạo nên sản phẩm cà phê TAY'S COFFE mang dấu ấn riêng về cả hương vị lẫn chất lượng, thỏa mãn cả những tâm hồn khắt khe nhất đối với cà phê rang xay nguyên chất.

CÔNG TY TNHH SX-TM NÔNG NGHIỆP TOÀN PHÁT

• Địa Chỉ Văn Phòng Trưng Bày Sản Phẩm "Công Ty TNHH SX-TM Nông Nghiệp Toàn Phát"