Cà phê là một loại hạt khá đặc biệt, và cà phê cũng khác biệt, có thể dễ dàng tìm hiểu qua cách nhận biết cà phê nguyên chất và không nguyên chất, bột cà phê nguyên chất với bột cà phê của các loại hạt ngũ cốc khác. 
Để bảo đảm cho sức khỏe và khẩu vị thưởng thức cà phê đích thực của chính bạn, bạn cần ghi nhớ vài chi tiết căn bản về thuộc tính của hạt cà phê rang rất khác với các loại hạt rang khác và bột của chúng. Buôn Mê sẽ đưa ra các cách nhận biết cà phê nguyên chất cơ bản nhất, hy vọng sẽ giúp cho bạn an tâm phần nào kinh nghiệm nhận dạng và dùng đúng cà phê sạch, cà phê nguyên chất.

Làm sao đánh giá cà phê sạch ?

- Cà phê ngon hay dở, mùi hương có thể đánh giá đến 90% chất lượng của nó. Chỉ cần ngửi cà phê rang bạn cũng có thể biết được loại nào là cà phê nguyên chất, loại nào là cà phê rang tẩm hóa chất.

- Cà phê sạch nguyên chất luôn tỏa ra một mùi hương dịu nhẹ, tự nhiên như mùi cây cỏ nhưng nó lại rất cuốn hút và tinh tế. Trong khi cà phê rang tẩm có một mùi rất nồng của hóa chất.

- Bởi những loại cà phê này khi rang thường bỏ thêm bắp, đậu nành và bị rang cháy tạo mùi khét.

- Để khắc phục mùi khét này, người ta phải trộn thêm vào các loại hương liệu hóa học. Điều đó tạo nên mùi tương tự như cà phê để đánh lừa người tiêu dùng.

Chất lượng cà phê sạch rang xay sẽ như thế nào ?

Chất lượng cà phê sạch rang xay có thể được nhận định thông qua việc quan sát: nguyên hạt hoặc đã xay thành bột.

Đối với cà phê nguyên hạt :

• Cà phê chất lượng có màu nâu có thể là nâu sáng hoặc ngả cánh gián.
• Và chúng không bao giờ có màu đen. Nhiều người thích uống cà phê đậm đà, có vị đắng cay mạnh và rất thích các loại cà phê rang đen.
• Nhưng những loại này thường là bị rang cháy hoặc tẩm thêm chất tạo màu đen, có nguy cơ gây ung thư cho người uống.

Đối với dạng bột:

• Làm thế nào để đánh giá chất lượng cà phê rang xay dựa vào quan sát? Bạn cũng dựa vào màu sắc như cà phê rang nguyên hạt để nhận định. Ngoài việc có màu nâu, thì cà phê rang nguyên chất xay thành bột thường có độ tơi, mịn, không vón cục.

Ly cà phê nguyên chất luôn có màu nâu từ cánh gián đến màu nâu đậm, nếu cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách, một màu nâu trong trẻo, quyến rũ. Để ra ánh nắng, nhìn ly cà phê đá có màu nâu sáng.

Nhìn ly cà phê màu nâu cánh gián trong trẻo tự nhiên chúng ta đã có một cảm giác sạch sẽ thay cho cảm giác ái ngại khi nhìn ly cà phê đen.

Cà phê nguyên chất khi pha cà phê sữa sẽ không cho màu nâu đậm mà chỉ cho một màu nâu nhạt.

Khi pha, nước của ly cà phê nguyên chất ít có độ sánh.

Vị của ly cà phê sạch và cách cảm nhận

• Cà phê chất lượng cao sẽ cho vị khác biệt khi uống.
• Nếu uống các loại cà phê rang tẩm bạn có thể cảm thấy ngon miệng trong những ngụm đầu tiên. Nhưng nếu bạn uống xong một ly cà phê này sẽ luôn cảm thấy đắng khắt ở cổ họng và có mảng bám ở cuống họng.
• Dư vị của cà phê rang xay chất lượng cao luôn đọng lại rất lâu và dễ chịu trong khoang miệng sau khi uống. Hãy thưởng thức cà phê rang nguyên chất để cảm nhận được vị ngọt nhẹ đầu lưỡi, chút vị chua, và một vị đắng rất tự nhiên.
• Với Tay's Coffee, chúng tôi cam đoan luôn cung cấp những loại cà phê nguyên chất với chất lượng tốt nhất.

Địa chỉ cung cấp cà phê nguyên chất uy tín chất lượng

Nếu bạn muốn có một trải nghiệm cà phê thượng hạng nguyên chất không pha lẫn bất kỳ tạp chất nào khác thì hãy đến với Tay's Coffee. Chúng tôi chuyên cung cấp các dòng cà phê nguyên chất với 100% chất lượng các loại cà phê. Hãy đến với Tay’s Coffee theo địa chỉ bên dưới để tự mình trải nghiệm những giọt cà phê ngon nhất.

CÔNG TY TNHH SX – TM NÔNG NGHIỆP TOÀN PHÁT

Địa chỉ: 436 Liên Phường, Phường Phước Long B, Quận 9, Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0896.697.089

Email: taycoffee.pure@gmail.com

Website: taycoffee.com