Bán hàng không chỉ là một công việc mà còn là một nghệ thuật. Đặc biệt đối với thức uống đặc trưng như cà phê, nếu không có cách pha chế hợp lý thì sẽ gây khó khăn cho việc kinh doanh của bạn. Vậy cách pha cà phê để bán hàng như thế nào để thu hút được nhiều khách.  Hãy cùng theo dõi bài viết giúp có thêm những bí quyết trong cách pha cà phê để khẳng định được thương hiệu của cửa hàng và tăng số lượng khách ghé thăm nhé!

1. Chọn lựa bột cà phê nguyên chất để cách pha cà phê

- Trước hết, bạn cần lựa chọn cho mình hạt cà phê xay thuần, không lẫn tạp chất như bột bắp, đậu nành, nước mắm,… Các tạp chất này sẽ làm hương vị, màu sắc và độ lỏng của cà phê bị giảm.

- Bạn sẽ chẳng thể thưởng thức được vị cà phê nguyên chất.

- Chưa đề cập đến là hiện giờ trên thị phần mang nhiều bột cà phê pha trộn các chất độc hại.

- Nếu như bạn thường xuyên uống dòng cà phê này, những chất độc sẽ tàng trữ trong thận bạn, gây ra các mầm bệnh nghiêm trọng.

- Bí quyết đảm bảo nhất nhất để có được bột cà phê thuần là chọn lựa một thương hiệu cà phê uy tín. Hoặc bắt buộc người bán rang, xay trực tiếp để đảm bảo.

2. Chuẩn bị phương tiện

- Phin cà phê hoặc máy pha cà phê

- Bạn cần chuẩn bị một dòng phin cà phê vừa đủ cho ly cà phê mà bạn thường dùng. Bộ phin cà phê của bạn phải chắc chắn. Cần chọn phin với lỗ nhỏ tương thích có hạt cà phê đã xay, phân bố đều. Gạt nén cũng phải được phân bổ đồng đều, mật độ dày hơn. Chất liệu phin cà phê khuyên dùng là chất liệu bằng nhôm. Bởi vì so mang phin bằng inox, phin cà phê nhôm sở hữu thể giữ nhiệt phải chăng hơn. Đây cũng là dụng cụ cần nhất của cách thức pha cà phê để bán ngon. 

- Ngoài ra còn có những công cụ hỗ trợ bạn pha cà phê bán hàng ngon mà nhanh hơn nhiều.

3. 4 bước trong cách thức pha cà phê để bán hút khách

a) Tráng phin cà phê bằng nước sôi

- Trước tiên, bạn cần tráng qua 1 lượt phin cà phê bằng nước sôi. Việc khiến cho này giúp giảm lượng nhiệt mà phin tiếp thụ. Lúc bạn đổ nước sôi vào cà phê, cà phê sẽ mang hết lượng nhiệt, khiến cho vị cà phê mặn mòi, dậy mùi thơm hơn.

b) Định lượng và nén cà phê

- Tiếp theo, bạn cho một lượng vừa đủ hạt cà phê xay vào phin, từ 25- 30 gram. Bạn dùng tay vỗ nhẹ lên thành phin. Sau chậm tiến độ gạt nén ép cà phê 1 lực vừa phải.

- Nếu bạn ép quá nhẹ tay thì lát nữa giọt cà phê sẽ chảy rất nhanh, hương vị sẽ rất nhạt, không đậm mùi.

- ngược lại, ví như bạn ép thẳng thừng thì cà phê sẽ dễ bị nghẹt, khó chảy. Chỉ cần bạn làm công tác này vài ba lần, bạn sẽ tiện dụng điều chỉnh lực nén sao cho phù hợp nhất.

c) Ủ cà phê

- Tiếp theo trong cách thức pha cà phê để bán hút khách là bước ủ cà phê. Bước này chiếm khoảng 40 giây. Bước này sẽ giúp bột cà phê nở đều, giọt cà phê sẽ đậm mùi hơn.

- Sau khi đã nén cà phê, bạn đổ khoảng 20ml nước sôi: 1 ít vào phần nắp phin và rưới đều phần còn lại theo hình xoắn ốc để hạn chế khiến cháy cà phê.

- Lưu ý cả thời kỳ này bạn phải dùng nước sôi trong khoảng 95 độ trở lên. Giảm thiểu dùng nước sôi trong bình thuỷ để qua đêm vì nhiệt độ của nước sôi không đủ khiến dậy mùi cà phê.

d) Hoàn tất cách pha cà phê để bán hàng

- Sau lúc ủ cà phê, bạn đổ khoảng 60ml nước lên trên phin cà phê và chờ tới lúc cà phê nhỏ giọt xong là mang thể thưởng thức. thời kì nhỏ giọt chuẩn là 1s/1 giọt.

- Trong lúc chờ đợi cà phê, bạn mang thể tập vài động tác thể dục. Việc tập thể dục giúp tiết ra chất endorphin khiến cho thân thể hưng phấn, hạnh phúc. Điều này rất với lợi cho 1 ngày mới năng động.

- Sau lúc cà phê đã chảy hết, bạn có thể cho thêm đá và trục đường hoặc sữa để thưởng thức tách cà phê nguyên chất đậm đà này.

- Màu sắc của cà phê thuần sẽ là màu cánh gián đến nâu đậm. Còn màu cà phê không nguyên chất thường sở hữu màu đen đậm, đục. Chất cà phê sánh lỏng do mang pha lẫn tạp chất.

Địa chỉ cung cấp cà phê nguyên chất uy tín chất lượng

Nếu bạn muốn có một trải nghiệm cà phê thượng hạng nguyên chất không pha lẫn bất kỳ tạp chất nào khác thì hãy đến với Tay's Coffee. Chúng tôi chuyên cung cấp các dòng cà phê nguyên chất với 100% chất lượng các loại cà phê. Hãy đến với Tay’s Coffee theo địa chỉ bên dưới để tự mình trải nghiệm những giọt cà phê ngon nhất.

CÔNG TY TNHH SX – TM NÔNG NGHIỆP TOÀN PHÁT

Địa chỉ: 436 Liên Phường, Phường Phước Long B, Quận 9, Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0896.697.089

Email: taycoffee.pure@gmail.com

Website: taycoffee.com