Cà phê hòa tan rất phổ biến ở mọi nơi trên thế giới, giúp tiết kiệm thời gian, rẻ hơn và dễ pha chế. Như chúng ta đã biết, uống cà phê thường xuyên mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng những lợi ích này có đúng cho cà phê hòa tan không? Những yếu tố bạn cần biết về cà phê hòa tan và những tác động đến sức khỏe. Để hiểu thêm về cà phê hòa tan và những lợi ích mà nó mang lại, mời bạn cùng Tay's Coffee theo dõi bài viết dưới đây nhé!

1. Cà phê hòa tan là gì?

Cà phê hòa tan là loại cà phê được chiết xuất từ những hạt cà phê rang khô.

Có hai phương pháp chính để tạo ra cà phê hòa tan.

- Sấy đông lạnh: Cà phê được chiết xuất bằng cách làm đông lạnh, tạo thành những tinh thể nhỏ, sau đó được sấy khô ở nhiệt độ thấp trong điều kiện chân không.

- Sấy phun: cà phê được chiết xuất khi dung dịch cà phê đậm đặc được phun vào buồng chứa không khí nóng, sự lưu thông không khí nóng khiến những giọt cà phê nhanh chóng khô lại, trở thành bột mịn hoặc những mảnh cà phê nhỏ.

Cả hai phương pháp sản xuất cà phê hòa tan này đều giúp giữ nguyên chất lượng, mùi thơm và vị của cà phê. Cách phổ biến nhất để pha cà phê hòa tan là cho cà phê hòa tan vào một ly nước nóng. Độ đậm của cà phê hòa tan có thể được điều chỉnh bằng cách cho thêm hoặc bớt đi bột cà phê hòa tan vào ly nước của bạn.

Cà phê hòa tan được làm từ hạt cà phê đã được khử nước. Để pha cà phê hòa tan, chỉ cần đơn giản cho một muỗng bột cà phê vào tách nước nóng và quậy đều là bạn có thể thưởng thức hương vị cà phê thơm ngon.

2. Cà phê hoa tàn – Nguồn chứa chất chống lão hóa và các chất dinh dưỡng

Cà phê nói chung và cà phê hòa tan nói riêng là một nguồn chứa nhiều chất chống oxi hóa nhất trong chế độ ăn hiện đại, thậm chí những chất chống oxy hóa có trong cà phê hòa tan còn nhiều hơn những loại cà phê khác. Việc uống cà phê thường xuyên mang đến những lợi ích đáng kể cho sức khỏe con người.

Ngoài ra, một tách cà phê hòa tan chỉ chứa 4 kcal năng lượng, và cung cấp một lượng nhỏ potassium, magnesium và niacin (vitamin B3).

- Cà phê hòa tan có chứa ít hàm lượng caffeine hơn

Chất caffeine là chất kích thích được dùng phổ biến nhất trên thế giới, và cà phê là nguồn chứa nhiều caffeine nhất. Tuy nhiên, cà phê hòa tan chứa ít chất caffeine hơn loại cà phê thường. Một tách cà phê hòa tan chứa từ 30-90mg caffeine, trong khi đó, một tách cà phê thường chứa từ 70-140mg caffeine.

Ở những người nhạy cảm với chất caffeine, thì cà phê hòa tan có thể là lựa chọn tốt cho những người cần phải cắt giảm lượng tiêu thụ caffeine. Quá nhiều caffeine có thể là nguyên nhân khiến tâm trạng bực bội, giấc ngủ bị gián đoạn, bồn chồn, dạ dày bị rối loạn, bị run và tim đập nhanh.

- Cà phê hòa tan chứa ít chất Acrylamide hơn

Acrylamide là chất hóa học độc hại được tìm thấy trong rất nhiều thực phẩm, khói thuốc lá, vật dụng trong gia đình, và những sản phẩm chăm sóc cá nhân. Tiếp xúc với quá nhiều chất acrylamide có thể gây tổn hại đến hệ thần kinh và làm tăng nguy cơ ung thư.

Lượng Acrylamide cà phê thấp hơn rất nhiều so với lượng Acrylamide khuyến cáo có thể gây hại cho cơ thể. Do đó, chất Acrylamide có trong cà phê hòa tan không phải là điều đáng quan tâm.

3. Lợi ích sức khỏe khi uống cà phê hòa tan thường xuyên

Cũng giống như uống cà phê thông thường, thưởng thức những cốc cà phê hòa tan thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Uống cà phê hòa tan có thể:

Gia tăng chức năng não: Chất caffeine có thể cải thiện chức năng não.

- Đẩy nhanh sự trao đổi chất: Chất caffeine giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và giúp đốt cháy nhiều mỡ hơn

- Giảm nguy cơ mắc bệnh: Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh, như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.

- Giảm nguy cơ tiểu đường: Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ phát triển tiểu đường Type 2.

- Cải thiện sức khỏe của gan: Cà phê và chất caffein có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan như viêm gan và ung thư gan.

- Cải thiện sức khỏe tâm thần: Cà phê giúp giảm nguy cơ trầm cảm và tự tử.

- Tăng tuổi thọ: Uống cà phê giúp bạn sống lâu hơn.

4. Tại sao bạn nên chọn sử dụng cà phê hòa tan?

Cà phê hòa tan được pha chế rất nhanh, dễ dàng và không cần máy pha cà phê. Cà phê hòa tan có hạn sử dụng lâu hơn và rẻ hơn loại cà phê thông thường. Do đó, cà phê hòa tan rất thích hợp để mang đi du lịch.

Cà phê hòa tan chứa ít chất caffeine hơn loại cà phê thông thường, do đó nếu bạn là người nhạy cảm với caffeine thì cà phê hòa tan là lựa chọn tốt dành cho bạn.

Nhìn chung, cà phê hòa tan rất lành mạnh, là loại thức uống ít năng lượng, mang đến những lợi ích cho sức khỏe tương tự những loại cà phê khác.

5. Uống cà phê bao nhiêu là đủ?

Theo nghiên cứu, việc uống từ 3-5 tách cà phê hòa tan mỗi ngày là tối ưu, thông thường lượng cà phê như trên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cao nhất.

Trên đây, Tay’s Coffee vừa đến bạn những thông tin thú vị về loại cà phê hòa tan vô cùng quen thuộc. Hy vọng những thông tin được cung cấp trong bài viết sẽ hữu ích với bạn. Nếu bạn là một tín đồ của cà phê và mong muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của loại cà phê thượng hạng, hãy liên hệ với Tay’s Coffee ngay để mua những sản phẩm cà phê chất lượng cao của chúng tôi nhé!

CÔNG TY TNHH SX – TM NÔNG NGHIỆP TOÀN PHÁT

Địa chỉ: 436 Liên Phường, Phường Phước Long B, Quận 9, Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0896.697.089

Email: taycoffee.pure@gmail.com

Website: taycoffee.com