Cà phê là thức uống đã có từ lâu đời và gắn liền với nhịp sống hằng ngày của người dân khắp thế giới. Đời sống ngày càng hiện đại, phát triển, thói quen thưởng thức café của con người cũng có những sự thay đổi dẫn đến sự ra đời của nhiều hình thức kinh doanh mới, đó là cà phê take away. Tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP. HCM,... mô hình cà phê take away liên tục được mở ra và thu hút đông đảo khách hàng, đa phần là giới trẻ.

1. Am hiểu về cà phê

Không chỉ có cà phê mà bất cứ lĩnh vực nào nếu bạn muốn kinh doanh tốt bạn cần hiểu kỹ về nó, nếu không thể tự học được thì có thể tham gia các khóa học. Nếu là người sành cà phê rồi thì sẽ có ưu thế hơn tuy nhiên nếu bạn không uống nhiều và chưa pha được thành thạo thì việc học là rất cần thiết.

Ngoài ra bạn cũng có thể học hỏi thêm từ phía bạn bè hoặc những người quen thân mà họ cũng đang kinh doanh để biết được những cách pha chế ngon và độc đáo.

Cà phê cũng có rất nhiều loại và bạn cần phải phân biệt được nó với những loại khác cũng như cách pha chế khác nhau sao cho chuẩn, phải am hiểu tường tận rồi thì bạn mới có thể đáp ứng được nhu cầu của khách, bao gồm cả những khách hàng khó tính.

2. Chọn địa điểm đẹp mở quán

Khách hàng của quán cà phê take away thường là học sinh hay sinh viên, giới công chức văn phòng và cả dân kinh doanh, những người trẻ chính vì thế quán cà phê của bạn nên gần một số nơi như công sở, trường học, ký túc xá, khu thương mại hoặc những nơi có nhiều khách nước ngoài,...

Kinh doanh mặt hàng này bạn không cần đến mặt bằng lớn giống như các quán cà phê truyền thống bởi khách hàng thường sẽ chỉ đến mua rồi mang đi nhưng vẫn cần đảm bảo một khu vực để khách hàng của bạn có thể để xe máy, và diện tích tối thiểu thường sẽ là từ 12 tới 16m2.

3. Xác định vốn đầu tư

Như đã nói ở trên, bạn có thể căn cứ vào quy mô quán mà bạn muốn mở để tính toán vốn đầu tư cũng như chi phí mà bạn cần bỏ ra. Đôi khi là 50 triệu trở lên cũng có thể là từ 200 đến 300 triệu dĩ nhiên càng lớn thì việc kinh doanh của bạn sẽ càng được thuận lợi hơn.

4. Mua sắm trang thiết bị cho quán

Việc mua sắm ban đầu cần đến một số thiết bị như: quầy trưng bày các sản phẩm, máy xay sinh tố công suất cao để xay đá được ý nhé, máy xay hạt, ly cốc các loại bắt mắt và có thể cầm theo được nhé, bàn ghế để cho những người muốn ngồi lại có thể dùng được.

5. Khách hàng tiềm năng

Xác định được đối tượng khách hàng cũng là một trong yếu tố có thể giúp bạn duy trì được hoạt động lâu dài của quán đồng thời giữ chân họ lại. Không thể phủ nhận rằng loại hình cà phê này được chủ yếu là giới trẻ ưa thích nhưng nếu như bạn có được mặt bằng ở trong khu văn phòng thì bạn vẫn có thể phục vụ cho bộ phận những người đi làm có thu nhập, dân công sở.

Xác định được đúng khách hàng tiềm năng có thể giúp bạn lựa chọn được phong cách và cách thiết kế quán cafe đúng theo thị hiếu của khách hàng.

6. Thiết kế quán cà phê take away đẹp

Không có mặt bằng rộng như quán cà phê truyền thống, những quán cà phê take away thường chỉ từ 20 - 25m nhưng không vì thế mà quán cà phê take away trở nên kém thu hút. Nếu biết cách, bạn vẫn có thể trang trí một không gian nhỏ hẹp không kém phần độc đáo và thu hút khác hàng. Xem cách thiết kế quán cà phê take away trở nên cuốn hút hơn.

Quá trình thiết kế quán cà phê take away đẹp nhưng bạn cần phải chú trọng để tạo nên một không gian vừa riêng biệt nhưng cũng phải đồng bộ để giúp cho không gian quán trẻ trung hơn và giúp cho khách hàng có thể dễ dàng mà nhận ra thương hiệu của bạn.

TAY'S COFFEE là thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam, là nhà sản xuất trực tiếp và chuyên phân phối các loại cà phê sạch, cà phê nguyên chất 100% sẽ tạo ra những sản phẩm chất lượng và hoàn hảo nhất tới tay người tiêu dùng. Chúng tôi cung cấp cà phê rang xay với giá hợp lí và chất lượng nhất, đáp ứng được yêu cầu và bảo vệ quyền lợi của chính khách hàng. Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với TAY'S COFFEE để được tư vấn miễn phí nhé.

CÔNG TY TNHH SX – TM NÔNG NGHIỆP TOÀN PHÁT

Địa chỉ: 436 Liên Phường, Phường Phước Long B, Quận 9, Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0896.697.089

Email: taycoffee.pure@gmail.com

Website: taycoffee.com