Trà xanh và uống trà từ lâu đã trở thành một nét văn hóa của người Việt. Trong nhiều gia đình Việt, mỗi lần có khách khứa đến chơi nhà, gia chủ thường mời trà những vị khách của mình. Chén trà xanh đắng chát làm cho những buổi trò chuyện thêm rôm rả hơn. Vậy văn hóa uống trà của người Việt đã có từ khi nào? Trong bài viết này, Tay’s Coffee mời bạn cùng tìm hiểu đôi nét về thói quen, nét văn hóa tốt đẹp này nhé!

1. Văn hóa thưởng trà có từ khi nào?

Trà hay trà xanh không chỉ là một thức uống không chỉ mang đậm bản sắc văn hóa, mà có giá trị liệu pháp, giúp cho máu huyết lưu thông, lợi tiểu, có khả năng chống ung thư, tiêu độc, điều hòa huyết áp…

=> Xem thêm: Việc uống trà xanh mỗi ngày sẽ đem lại những lợi ích gì cho sức khỏe

Trước đây trà xanh chỉ phổ biến ở một số nước Á Đông như ở Trung Quốc, Ấn Độ, Sri Lanka,…vốn là những vùng trồng trà nổi tiếng. Sau này, việc “thưởng trà” được lan rộng ra các nước Trung Á. Trà dần dần trở thành một mặt hàng giao thương quan trọng của những thương nhân Á châu, thông qua “Con đường tơ lụa” lừng danh để đến với người dân các nước Châu Âu.

Ở Việt Nam, có thể nói trà có mặt trong mọi hoạt động của xã hội, từ trong gia đình ra ngoài phố, từ nhà hàng, quán chợ cho đến những nơi tiếp khách sang trọng. Từ tế lễ, cưới hỏi, sinh nhật, ma chay, cúng giỗ…

Thuở xưa, các văn sĩ, nhà Nho nước Nam vẫn thường có thú vui tao nhã đó là uống trà, ngắm cảnh, ngâm thơ.

Trà cũng như người bạn tâm giao của con người khi có tâm sự, giúp cho người ta nhớ đến tri ân tri kỷ hoặc suy ngẫm về người, về mình, về nhân tình thế thái những năm tháng qua. Khi giận dữ không ai tự pha được ấm trà ngon, chỉ sau khi nguôi ngoai người ta mới có thể ngồi uống trà như một cách thiền “chánh niệm” vậy.

2. Nghệ thuật thưởng trà của người Việt xưa và nay

Phong cách uống trà của người Việt Nam rất đa dạng không theo chuẩn mực nào, biểu hiện đầy đủ khía cạnh ngôn ngữ sâu xa trong văn hóa ứng xử đầy tính sáng tạo của người pha trà và người được mời uống trà đã được nâng lên bậc nghệ thuật pha trà và văn hóa uống trà. Những người hiểu biết về văn hóa uống trà, nghệ thuật pha trà của người Việt Nam thì không bao giờ chịu ảnh hưởng chút nào của người Trung Quốc, Hàn Quốc, càng không giống trà đạo của người Nhật Bản. Có thể khẳng định ở Việt Nam không có trà đạo mà chỉ có nghệ thuật thưởng trà Việt.

Người trong Hoàng cung trước kia khi pha trà cho Vua, Chúa rất cầu kỳ và công phu, phải hứng từng giọt sương trên búp sen vào lúc chưa có ánh nắng. Còn các cụ xưa thường dùng nước mưa sẽ giúp cho nước trà tăng thêm vị ngọt, sau khi uống sẽ thấy vị ngọt dịu nhẹ lưu lại nơi cuống họng.

Kỹ năng pha trà tùy theo kinh nghiệm bí quyết của mỗi người, tùy vào chất lượng và hương vị của mỗi loại trà nên pha loại ấm nào. Trước khi pha trà phải tráng ấm bằng nuớc sôi cho nóng trước rồi cho trà vào, khi pha xong đậy nắp kín tiếp tục rót nước sôi từ trên nắp xuống như tắm ấm để giữ nhiệt độ nóng trong ấm giúp cho các cánh trà được thấm đều.

Những người sành về trà xứ Bắc thường uống trà khô không ướp hương, vì như thế sẽ không còn hương vị thật của trà.

Những năm trở lại đây, trà được phát triển rộng rãi để phục vụ nhu cầu trong nước và để xuất khẩu. Nhiều doanh nghiệp tư nhân đã sử dụng hương liệu để ướp trà trong đó có những công ty và cơ sở nổi tiếng cũng dùng kỹ thuật này nhằm mục đích có lãi cao. Điều đáng chú ý là trà khô ướp hương liệu thường có mùi thơm đậm hơn trà có hương vị thật và chỉ có những người sành về trà mới biết phân biệt.

Ngày Tết cổ truyền hay trong sinh hoạt thường nhật, đến bất cứ gia đình nào hay cơ quan nào chỉ cần nhìn cung cách chủ nhà pha trà, rót trà, mời trà là có thể thấy được người đó có sành văn hóa uống trà hay không, chưa nói đến nghệ thuật pha trà. Thế nhưng, dù con người đang ở bất cứ trạng thái nào khi có tách trà bốc khói nghi ngút, tỏa hưởng thơm thoang thoảng trên tay cũng đủ giúp cho người ta cảm thanh tao, tịnh tâm và thư thái hơn.

Bài viết trên, Tay's Coffee vừa gửi đến bạn đôi nét về văn hóa uống trà của người Việt. Có thể nói, trà xanh là một trong những thức uống phổ biến bậc nhất tại nước ta. Không những thế, trà xanh còn là món quà tặng vừa giá trị vừa mang ý nghĩa tốt đẹp. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp trà xanh chất lượng để thưởng thức hay làm quà, hãy liên hệ ngày với Tay's Coffee nhé!

CÔNG TY TNHH SX – TM NÔNG NGHIỆP TOÀN PHÁT

Địa chỉ: 436 Liên Phường, Phường Phước Long B, Quận 9, Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0896.697.089

Email: taycoffee.pure@gmail.com

Website: taycoffee.com