Khám phá 5 công thức pha cà phê danh tiếng trên thế giới

Ngày viết: 2020-05-06 12:02:52

Cà phê là một thứ đồ uống vô cùng phổ biến trên thế giới. Có thể coi việc thưởng thức cà phê đã trở thành một nét “văn hóa toàn cầu”. Để sự thưởng thức cà phê không trở nên nhàm chán, rất nhiều cách pha chế độc đáo đã được ra đời. Trong bài viết này, Tay’s Coffee xin giới thiệu đến bạn 5 công thức pha chế cà phê lừng danh trên thế giới. Cùng khám phá nhé!

1. Cà phê Cappuccino

Cappuccino là thức uống phổ biến và được ưa thích ở Ý. Cappuccino tốt cho tiêu hóa giúp cân bằng tốt trong buổi sáng, và đặc biệt hơn hương vị tuyệt vời của loại cà phê này đánh thức tinh thần của mọi người. Ở Ý, người ta chỉ uống Cappuccino vào buổi sáng để tỉnh táo giải quyết công việc trong ngày.

Cà phê Espresso nguyên chất: một shot 30 ml
Sữa tươi nóng: 30 ml
Bọt sữa nóng: 110 ml

Cách pha chế

Bước 1: Làm nóng tách sứ bằng lò vi sóng, sau đó cho 30ml Espresso vào ly.
Bước 2: Đánh sữa nóng đến khi nổi bọt mịn rồi rót vào cùng cà phê. Nhẹ nhàng rưới sốt chocolate lên bề mặt tách Cappuccino, dùng đầu nhọn của tăm khéo léo tạo hình đẹp mắt.

2. Cà phê Kaffe Tonic

Nước Tonic chính là thành phần không thể thiếu trong công thức pha chế món cà phê Kaffe Tonic độc đáo này. Nước Tonic, cà phê espresso và đá lạnh được kết hợp cùng nhau theo một tỉ lệ nhất định, mang đến hương vị cà phê đậm đà, mát lạnh. Người Thụy Điển thưởng thức cà phê Kaffe Tonic trong những ngày hè oi bức, giúp cơ thể sáng khoái và thư giãn. Nước Tonic giúp cho cà phê trung hòa bớt vị đắng và trở nên dịu nhẹ hơn.

Nguyên liệu pha chế

20ml Syrup dâu rừng
30ml cà phê Espresso
80ml soda Tonic
Rượu Rhum
Vài lát chanh
Lá hương thảo trang trí

Cách pha chế

Bước 1: Cho 20ml syrup dâu rừng và 1 ít rượu Rhum vào ly trước. Sau đó cho đá viên gần đầy ly và rót Soda Tonic vào
Bước 2: Rót 30ml cà phê Espresso vào tạo thành 3 tầng màu. Sau đó trang trí ly cà phê bằng lá hương thảo

3. Cà Phê Miel

Cà phê Miel của Tây Ban Nha là sự hòa quyện hài hòa giữa mật ong ngọt dịu, sữa nóng, bột quế trên nền cà phê espresso truyền thống. Đối với cà phê Miel, người pha chế phải đặc biệt tuân thủ định lượng chính xác trong công thức để tạo nên hương vị cà phê Miel chuẩn vị. Chút vị ngọt ngào của mật ong kết hợp với vị béo ngậy của sữa tươi, xen chút vị đắng đặc trưng của cà phê espresso khiến người thưởng thức lưu luyến mãi ngay từ lần đầu nếm thử.

Nguyên liệu pha chế

60ml cà phê Espresso
120ml sữa tươi
40ml mật ong
5ml syrup quế
5ml syrup vanilla

Cách pha chế

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu trên vào cốc và khuấy cho thật đều để tất cả hòa tan hoàn toàn
Bước 2: Thưởng thức khi còn nóng

4. Cà Phê Phô Mai Kaffeost

Phô mai chính là nguyên liệu độc đáo trong công thức pha chế cà phê phô mai Kaffeost của người Phần Lan và Thụy Điển. Nhúng nhẹ miếng phô mai vào tách cà phê nóng hổi, phô mai từ từ tan ra, hòa quyện vào cà phê, đẩy hương thơm cà phê rất đặc trưng.

2 lít sữa tươi.
60ml sữa nguyên kem.
2 muỗng canh rennet (men dịch vị lấy ở dạ dày bò con dùng làm cho đặc sữa khi chế biến phó mát)

Cách pha chế

Bước 1: Rót sữa vào nồi, đun đến khi sữa ấm lên thì cho men dịch vị vào. Đun đến khi hỗn hợp nóng già, bạn sẽ bắt đầu thấy sữa kết váng – đây là phô mai. Dùng muỗng đẩy váng sữa này vào giữa nồi. Khi váng sữa đã tập trung ở giữa nồi tiếp tục đun đến khi thấy hỗn hợp hơi nổi bọt li ti thì tắt bếp.
Bước 2: Lọc hỗn hợp bằng vải lước chỉ lấy phần phô mai, bỏ phần nước đi (ép hết nước đi để phô mai được thơm ngon hơn).
Bước 3: Cho khối phô mai (dày khoảng 3cm là được) vào lò nướng ở 200oC cho đến khi phô mai chín vàng. Khi nướng giúp phô mai có mùi thơm sẽ ngon hơn khi pha cùng cà phê.
Bước 4: Để phô mai nguội, khi uống cà phê chỉ cần cắt phô mai thành từng viên nhỏ cho vào cùng là hoàn thành. Khi uống khuấy đều bạn sẽ cảm nhận hương vị tuyệt vời từ cà phê phô mai, rất xứng đáng với công sức bạn bỏ ra.

Cà Phê Pharisear

Cà phê Pharisaer của Đức nổi tiếng bởi hương vị đậm đà đến từ sự kết của cà phê đậm đặc, rượu Rhum và kem tươi béo ngậy. Nhâm nhi từng ngụm nhỏ cà phê Pharisear để cảm nhận của chất men rượu rhum nồng nàn lan tỏa đến mọi giác quan, nhẹ nhàng đánh thức vị giác, đầy lôi cuốn.

Nguyên liệu pha chế

60 – 120ml cà phê Espresso (hoặc cà phê đậm đặc)
Đường viên (tùy khẩu vị)
45ml Rhum Jamaican

Cách pha chế

Bước 1: Rót cà phê vào cốc, cho đường vào sau đó thêm Rhum vào.
Bước 2: Cho thêm kem tươi đã đánh bông lên trên là xong. Bạn có thể khuấy lên rồi thưởng thức hoặc nhâm nhi thông qua lớp kem tươi cũng rất thơm ngon.

=> Tham khảo thêm: Cách pha cà phê trứng ngon tuyệt tại nhà

Trên đây, Tay’s Coffee vừa chia sẻ đến bạn 5 cách pha chế cà phê độc đáo, bắt mắt và vô cùng thơm ngon trên thế giới. Vẫn còn những cách pha chế cà phê thú vị nữa mà chúng tôi sẽ gửi đến bạn trong thời gian tới. Mong bạn sẽ chú ý đón đọc.

Để pha được những tách cà phê mùi vị đậm đà khó cưỡng, tất nhiên không thể thiếu nguyên liệu cà phê thượng hạng phải không nào? Tay’s Coffee hiện đang cung cấp những dòng sản phẩm cà phê rang xay nguyên chất như cà phê chồn, cà phê mít, cà phê moka, cà phê Robusta thượng hạng, cà phê Arabica. Nếu là “tín đồ” của cà phê, đừng ngần ngại đặt hàng ngay hôm này theo Hotline: 0896.697.089 để có cơ hội thưởng thức hương vị cà phê thượng hạng nhé!