Cách pha cà phê sữa Pháp (Au lait) nồng nàn

Ngày viết: 2020-06-03 09:36:20

1. Au lait là gì?

Au lait là loại cà phê sữa kiểu Pháp. Au lait là kiểu cà phê hoà quyện giữa sữa nóng và cà phê mạnh đầy lãng mạn như nụ hôn kiểu Pháp.Thức uống này vô cùng dễ thực hiện tại nhà. Bạn sẽ có cảm giác như đang ngồi một quán cà phê vỉa hè nào đó an nhàn ngắm những con phố rợp bóng cây và xa xa là tháp Effiel. Thế mà, nhấp một ngụm cà phê, bạn lại trở về Việt Nam và xách ba lô đi làm với tinh thần hứng khởi. Không để bạn chờ lâu. Cùng bắt đầu hành trình cà phê hôm nay với Tày's Coffee nhé.

2. Cách thực hiện món cà phê Pháp

Dưới đây là công thức dành cho một người, bạn có thể điều chỉnh nếu đó là một buổi sáng cùng bạn bè:

Thành phần:

Một phần cà phê nóng
Một phần sữa bọt nóng

Cách thực hiện:

Chuẩn bị các nguyên liệu
Rót vào ly một lượng bằng nhau đồng thời cả cà phê và sữa bọt nóng.
Khuấy lên
Phủ một phần kem sữa lên trên và thưởng thức món cà phê sữa Pháp khi còn nóng
Nếu bạn có một chút máu nghệ thuật trong người, hãy thử tự tạo ra một bức tranh latte nhé!

Au Lait with Croissant

3. Không có máy pha cà phê Espresso, đừng lo:

Không cần những chiếc máy pha cà phê mắc tiền bạn vẫn có thể tạo ra sữa bọt tại nhà. Dưới đây là cách mà Tày's Coffee bật mí cho bạn:
Rót sữa vào một lọ thuỷ tinh
Sau đó đậy nắp lại và lắc bằng tay trong 45 giây. Việc lắc lọ thuỷ tinh giúp không khí hoà tan vào sữa tạo ra bọt. Dừng lắc khi thể tích của sữa tăng lên gấp đôi.
Mở nắp lọ thuỷ tinh và cho vào lò vi sóng và chỉnh chế độ hâm nóng trong 30-45s. Hãy để ý nó cẩn thận. Nếu sữa bị quá nóng, không khí trong bọt sẽ bay hơi mất. Mẹo ở đây là thời điểm chín muồi là khi lọ thuỷ tinh nóng nhưng vẫn còn cầm được mà không cần lót.
Lấy lọ ra khỏi lò vi sóng và tách riêng phần bọt sữa phía trên. Vậy là bạn đã có sữa bọt nóng và bọt sữa để pha Cà phê kiểu Pháp đúng chuẩn rồi.

Vậy là Tay’s Coffee vừa gửi tới bạn công thức cà phê sữa Pháp đầy quyến rũ. Đồng thời cũng chia sẻ đến bạn cách làm món cà phê tuyệt vời này ngay tại nhà. Hãy bắt tay ngay và làm thử bạn nhé!

Tại Tay’s Coffee hiện đang cung cấp những sản phẩm cà phê rang xay nguyên chất, thượng hạng như cà phê Arabica thượng hạng, cà phê Robusta rang xay nguyên chất, cà phê chồn, cà phê mít, cà phê culi, cà phê Moka . Còn chần chờ gì mà không liên hệ với Tay’s Coffee để đặt mua những loại cà phê nguyên chất, thượng hạng nhất!