Giải mã cơn sốt mang tên Cà phê Dalgona

Ngày viết: 2020-05-19 14:33:59

Trước khi "đổ bộ" vào Việt Nam, cà phê Dalgona đã "gây bão" khắp Hàn Quốc. Bắt nguồn từ một lần góp mặt trên chương trình Convenience Store Restaurant, khi diễn viên Jung Il Woo tiết lộ anh có cơ hội nếm thử món cà phê này ở Macau. Hương vị thơm ngon khó cưỡng của nó được anh nhận xét là giống vị của kẹo đường xốp Dalgona nổi tiếng tại Hàn Quốc.

Trong bài viết này, Tay’s Coffee mời bạn tìm hiểu về món đồ uống pha chế từ cà phê đang gây sốt này nhé!

1. Cà phê Dalgona là gì?

Dalgona coffee, hay còn được biết đến với tên gọi cà phê bọt biển, là loại cà phê có hương vị khá giống với một loại kẹo đường xốp của Hàn Quốc có tên là Dalgona. Đây là thức uống bắt nguồn từ các trang mạng xã hội xứ sở kim chi và nhanh chóng phổ biến ở Việt Nam.

2. “Cơn bão” mang tên Cà phê Dalgona bắt nguồn từ đâu?

Tháng Giêng vừa qua, khi tham gia chương trình Convenience Store Restaurant - diễn viên Jung Il Woo chia sẻ từng có cơ hội thưởng thức một loại cà phê đặc biệt ở Macao. Thức uống này có hương vị thơm ngon hệt như kẹo đường xốp Dalgona nổi tiếng tại Hàn Quốc.

Thực chất loại cà phê mà anh chàng diễn viên điển trai nhận xét có vị giống kẹo Dalgona có tên quốc tế là Indian Cappuccino hay Beaten Coffee. Mặc dù đã xuất hiện từ lâu - tuy nhiên đến khi được biết đến rộng rãi ở Hàn Quốc, thức uống này có thêm tên mới là cà phê Dalgona.

3. Hướng dẫn làm cà phê Dalgona ngay tại nhà

3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cà phê hòa tan (hoặc hột bột cà phê nếu không có cà phê hòa tan)
Đường
Nước sôi
Sữa tươi có đường (nếu không thích uống ngọt, bạn có thể đổi thành sữa tươi không đường)
Đá viên tùy theo sở thích

3.2 Cách làm cà phê Dalgona

Cách làm cà phê Dalgona cực đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể tự pha chế để thưởng thức và mời bạn bè. Chỉ cần thực hiện theo 5 bước dưới đây.

Bước 1 - Cho 2 gói cà phê hòa tan, 3 thìa đường vào bình. Nếu bạn không có cà phê hòa tan, có thể thay thế bằng 2 thìa bột cà phê.
Bước 2 - Cho 2 thìa nước sôi vào bình.
Bước 3 - Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp này để tạo lớp kem. Bạn có thể đánh bằng tay nếu không có máy nhưng sẽ rất mỏi đó. Khi hỗn hợp ngả màu vàng như màu kẹo Dalgona thì dừng lại. Nếu dùng máy, bạn chỉ mất khoảng 8 phút cho công đoạn này, nhưng nếu dùng tay, bạn sẽ đánh khoảng 400 - 2000 lần mới được màu vàng sánh chuẩn vị.
Bước 4 - Cho đá viên vào cốc và đổ sữa tươi vào.
Bước 5 - Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp kem cà phê lên trên là bạn đã có một ly cà phê Dalgona ngon tuyệt để thưởng thức.

Vậy là Tay’s Coffee vừa gửi tới bạn nguồn gốc gây ra cơn bão cà phê Dalgona đã càn quét cộng đồng mạng trong thời gian gần đây. Đồng thời cũng chia sẻ đến bạn cách làm món cà phê tuyệt vời này ngay tại nhà. Hãy bắt tay ngay và làm thử bạn nhé!

Tại Tay’s Coffee hiện đang cung cấp những sản phẩm cà phê rang xay nguyên chất, thượng hạng như cà phê Arabica thượng hạng, cà phê Robusta rang xay nguyên chất, cà phê chồn, cà phê mít, cà phê culi, cà phê Moka . Còn chần chờ gì mà không liên hệ với Tay’s Coffee để đặt mua những loại cà phê nguyên chất, thượng hạng nhất!