Hướng dẫn pha chế cà phê Caramel Macchiato

Ngày viết: 2020-05-19 11:07:55

Hiện nay, có rất nhiều món đồ uống ngon và đẹp mắt được pha chế từ cà phê và những loại nguyên liệu khác. Trong bài viết dưới đây, Tay’s Coffee giới thiệu đến bạn đọc một thức uống tuyệt ngon như vậy. Đó là món Cà phê Caramel Macchiato. Nào cùng tìm hiểu đây là món đồ uống như thế nào nhé!

1. Macchiato là gì?

Macchiato, trong tiếng Ý, được hiểu nôm na là “loang lổ”, “điểm xuyết” – điều này giúp chúng ta hình dung được phần nào về cách thức pha chế của loại đồ uống nổi tiếng này: sữa tươi nóng chấm phá cùng cà phê trong tách Macchiato, hai thành phần “chạm nhẹ” vào nhau chứ không quyện lẫn như Latte.

Nhìn chung, Latte Macchiato (với biến thể được yêu thích nhất là Caramel Macchiato) được các thực khách ưa chuộng hơn so với Espresso Macchiato vì những biến thể đa dạng mà loại thức uống ngọt ngào này mang lại. Tay’s Coffee xin chia sẻ công thức làm nên ly Cà phê Caramel Macchiato tuyệt hảo.

2. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để pha chế Cà phê Caramel Macchiato

Cà phê Espresso (Tham khảo: Cách pha một ly Espresso chuẩn vị Ý)
200ml sữa tươi
20ml sốt Caramel
5ml đường nước
Dụng cụ: Máy đánh kem, muỗng, ly, ống hút...

3. Cách bước thực hiện

Bước 1: cho 200 ml sữa vào ca đánh sữa rồi dùng máy đánh trứng đánh tạo bọt
Bước 2: cho 15ml Caramel Sauce và 5ml đường nước vào đáy ly phục vụ (thường là ly thủy tinh trong dáng cao có quai cầm đối với Macchiato nóng)
Bước 3: múc một lớp bọt mỏng phủ quanh thành ly và 1 lớp bọt to dày phủ lên lớp Caramel
Bước 4: gạn bọt sữa rồi đổ từ từ sữa theo dòng nhỏ vào giữa ly đến khi hỗn hợp bên trong cách miệng ly khoảng 0,3cm thì dừng lại
Bước 5: đổ phần cà phê espresso vào ly tương tự như cách đổ sữa ở bước 4, làm sao cho lượng cà phê này đi xuyên qua lớp bọt sữa đồng thời nằm giữa lớp sữa với bọt sữa là được
Bước 6: tiếp tục múc thêm 1 thìa bọt nhỏ phủ lên vệt cà phê và trang trí bằng 5ml Caramel Sauce còn lại; có thể rắc thêm một ít bột cà phê để tạo “vệt lốm đốm”.

Trên đây, Tay’s Coffee vừa gửi đến bạn đọc cách pha chế cho mình một ly Caramel Macchiato ngon ngọt để thưởng thức ngay tại nhà. Hy vọng với những chia sẻ của Tay’s Coffee bạn sẽ có thể lao ngay vào bếp và tự tay làm riêng cho mình một ly nhé!

Tại Tay’s Coffee hiện đang cung cấp những sản phẩm cà phê rang xay nguyên chất, thượng hạng như cà phê Arabica thượng hạng, cà phê Robusta rang xay nguyên chất, cà phê chồn, cà phê mít, cà phê culi, cà phê Moka. Còn chần chờ gì mà không liên hệ với Tay’s Coffee để đặt mua những loại cà phê nguyên chất, thượng hạng nhất!